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Gastronomia
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Sushi / Onigiri

Maki-zushi

Chirashi-zushi

Onigiri
(bolinhos de arroz)

Temari-zushi

Temaki-zushi

Bolo de sushi

Temaki-zushi

Hosomaki

Os pratos feitos de arroz

Hanami-bentô de
Arroz com Ervilhas
(Uma marmita)

Oyako-don

Kanitama-don

Bentô com soborô
de frango e ovos

Tori no takikomi
-gohan (arroz com
frango e legumes)

Curry com arroz
no estilo japonês

Ocha-zuke(prato
simples de arroz
com chá verde)

Omu-rice

Tai-meshi (arroz
cozido com pargo)

Kinoko-zosui
(sopa de arroz
com cogumelos)

Doraikare (Arroz
temperado com
curry em pó)

Dois temperos
furikake para
arroz

Kinoko-gohan
(Arroz com
cogumelos)

Koraku Bento

Arroz com
gengibre

Sekihan

Sopa e Massa

Asari no Missô-shiru
(Sopa de missô
com ameijoas)

Te-uchi udon
(macarrão do tipo
udon feito à mão)

Zôni (sopa com
bolinhosde arroz
batido)

Espaguete
a Napolitana

Espaguete à moda
japonesa com
cogumelos

Tori-tsukune nabe
(cozido com bolinhas
de frango)

Yakisoba
(macarrão frito
à moda japonesa)

Suiton

Chanko-nabe
(Cozido dos Sumo
lutadores)

Hiyajiru
(sopa gelada)

Hippari Udon
e Kayaki

Sopa de missô

Kenchin-jiru

Macarrão udon
sabor curry

Sopa de massa
dago-jiru

Macarrão udon
sabor curry

Peixe / Mariscos

Linguado Cozido
à Moda Japonesa

Tempura

Kakiage (panqueca
mista de tempura)

Sumissô-ae (marinada
de molho de
missô e vinagre)

Aji no nanban-zuke
(carapau marinado
em molho agridoce)

Satsuma-age
(bolinhos de
peixe moido)

Oden

Peixe teriyaki

Saba no shioyaki
(cavalinha grelhada
com sal)

Ebi furai (camarão
à milanesa
do Japão)

Ebi-shinjo
(bolinhos de
camarão cozidos)

Iwashi hambagu
(hambúrguer
de sardinha)

Sake to kinoko no
hoiru-yaki (salmão com
cogumelos cozidos)

Buri-daikon
(olho-de-boi
cozido com nabo)

Aji furai
(carapau frito
à milanesa)

Kuriimu korokke
(Croquetes
cremosos)

Cavalinha mizore-ni

Salmão
chan-chan yaki

Tara-Chiri(Ensopado
de bacalhau com
verduras e tofu)

Kabayaki de
sardinhas na tigela

Surinagashi

Kaki furai (ostras fritas
com farinha de rosca)

Cavalinha mizore-ni
(peixe cavalinha ao
molho de nabo ralado)

Carne de cordeiro

Jingisukan (carne
de cordeiro grelhada
à moda japonesa)

Frangos

Frango Teriyaki

Tori-no-mizutaki
(frango ensopado)

Chikuzen-ni

Tori no karaage
(frango à passarinho
ao estilo japonês)

Yakitori (espetinhos
de frango ao estilo
japonês)

Kushi-age
(espetinhos de carnes
e vegetais fritos)

Chikin namban

Kurimu shichu
(cozido cremoso
à moda japonesa)

Tatsuta-age

Legumes de verão
recheados

Frango teriyaki
com baixo teor
de sódio

Sukiyaki

Ovos

Chawan-mushi
(pudim salgado de
ovos no vapor)

Dashimaki-tamago
(omelete com
caldo de peixe)

Datemaki
(rocambole de ovo)

Legumes

Kabocha no nimono
(abóbora cozida)

Yakinasu e
Yakibitashi
(Berinjela grelhada)

Poteto korokke
(croquetes de batata
ao estilo japonês)

Ohitashi de
espinafre e goma
-ae de aspargo

Kinpira

Charutinhos
de repolho

Goya chanpuru
(Refogado de goya)

Kabocha no nimono
(abóbora cozida)

Gyoza de vegetais

Poteto sarada
(salada de batata
à moda japonesa)

Kiriboshi-daikon no
nimono (cozido de
nabo seco cortado)

Yasai no asazuke
(picles simples
à moda japonesa)

Sato-imo no tori-soboro
-ni (inhame cozido
com frango moído

Yasai no
fukume-ni

Horenso no
Shira-ae

Wafu-sarada

Age-bitashi(legumes
fritos mergulhados
em caldo)

Imo-ni (Cozido
de inhame)

Namasu e
Kikka-kabu

Dengaku e Nimono
de berinjela

Tempura
de legumes

Saladas como prato
principal

Tofu e Feijão

Goma-dofu
(Tofu de gergelim)

Hiya-yakko
e Yu-dofu

Agedashi-dofu
(Tofu frito ao
molho dashi)

Hambúrgueres
de soja

Pães / Panqueca

Satsuma-imo no
Mushi-pan (pão de
batata doce no vapor)

Melonpan
(Pão de melão)

Okonomi-yaki
(panqueca salgada
na chapa)

Bolinhos de polvo
takoyaki

Bolos / Doces

Kasutera
(pão de ló ao
estilo japonês)

Sanshoku Ohagi
(doce de arroz
em 3 cores)

Zenzai

Kinton (um doce
de Ano Novo)

Mitarashi dango

Imo-kintoki e
Daigaku-imo

Sakura-mochi

Oni-manju

Imo-yokan (barra
de batata-doce)

Oyaki

Kuzu-mochi (doce
gelatinoso com
farinha de soja)

Picolés caseiros

Sata-andagi
(bolinhos fritos
de Okinawa)

Nishiki-tamago
(fatias de ovos
em camadas)

Karinto (Palitinhos
de massa de
farinha)

Anpan (Pães
recheados
de "an")

Kabocha purin

Yokan de
chocolate

Ichigo daifuku

Bolinhos de polvo
takoyaki feito
s numa frigideira

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